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Prepare avena: las 10 formas más saludables de cocinarla

Por la educadora en nutrición
Última actualización: 6 de marzo de 2020

La avena es un alimento saludable que definitivamente debes incluir en tu dieta. Son extremadamente versátiles y existen numerosos métodos de preparación con los que se pueden evocar deliciosos platos a partir de las hojuelas de cereales.

En este artículo descubrirás cómo preparar la avena correctamente para que tenga buen sabor. Obtendrá 10 excelentes ideas de recetas que no solo son deliciosas, sino que también pueden ayudarlo a perder peso y contribuir a una dieta saludable.

No es difícil preparar deliciosos platos a base de avena, el grano está realmente bien presentado con estas recetas y no tiene un sabor aburrido ni seco en absoluto. ¡Pruébalo definitivamente!

1) Prepara avena como papilla

Las gachas de avena son un verdadero clásico hecho de avena y nada más que avena. Es particularmente popular en la escena del fitness porque es muy abundante y contiene ingredientes valiosos.

En principio, la papilla consiste únicamente en leche o agua y copos de avena. Lo puedes complementar muy bien con frutas, mantequilla de frutos secos o frutos secos.

Para obtener una porción extra de proteína, es aconsejable mezclar un poco de proteína en polvo en la papilla.

Puede encontrar una receta deliciosa para una papilla de manzana y canela en Lecker Los Angeles.

2) Prepare la avena como avena durante la noche

La avena de la noche a la mañana es similar a la papilla, pero se come fría. Son especialmente buenos para prepararse para el día siguiente si no tiene mucho tiempo por la mañana.

Todo lo que necesita hacer es mezclar la avena con leche o yogur en un frasco con tapa de rosca y ponerla en el refrigerador durante la noche. Además, puede preparar su avena nocturna con frutas, nueces, semillas u otros ingredientes.

Receta exacta para preparar avena nocturna con arándanos:

40 g de avena

100 ml de leche

3 cucharadas de yogur

100 g de arándanos / arándanos

10 g de semillas de calabaza picadas

Dulzor según se requiera (edulcorante, eritritol, miel, …)

Mezcle la avena conmigo y el yogur en un vaso sellable. Si lo desea, endulce con un poco de eritritol o edulcorante. Agrega el resto de los ingredientes a esta mezcla, sella el frasco y coloca en el refrigerador.

Prepare copos de avena como avena durante la noche

3) Preparar granola de avena

La granola es una buena opción para quienes la prefieren crujiente. Puedes usar la granola muy bien como aderezo para el queso quark o el yogur.

Si prepara granola usted mismo, también sabrá exactamente lo que contiene y podrá determinar el contenido de azúcar usted mismo. La mayor parte del mueslis crujiente que compra contiene mucha azúcar.

Esta receta de granola crujiente con copos de avena y nueces sabe muy bien, proporciona ingredientes de alta calidad y tiene un sabor realmente delicioso.

Para unas 10 porciones necesitará:

2 puñados de avellanas

200 g de copos de avena abundantes

4 cucharadas de aceite de coco

3 cucharadas de semillas de cacao

3 cucharadas de sirope de agave o miel

1.) Picar las avellanas en trozos grandes y sofreírlas en una sartén sin grasa, añadir las copos de avena y asarlas brevemente.

2.) Agregue el aceite de coco a la sartén y revuelva bien. Retire la sartén del fuego, luego agregue el edulcorante y mezcle bien.

3.) Finalmente, coloque la granola en una bandeja para hornear con papel de hornear y hornee en el horno a 175 ° C durante unos 6 a 8 minutos. Siempre tenga cuidado de no oscurecerse demasiado.

4.) Deje enfriar la granola antes de disfrutarla.

La granola se puede mantener hermética durante unos días.

Si desea granola oscura con chocolate, simplemente use una cucharadita colmada de cacao para hornear para la preparación.

Procesar copos de avena en granola

4) Prepare la avena como avena horneada

La avena al horno es una cazuela de desayuno saludable que hace un buen cambio de las gachas de avena.

Es rápido de hacer y se puede hornear en el horno mientras se prepara para trabajar. Entonces puede esperar un delicioso y cálido desayuno que comenzará bien el día.

Aquí encontrarás una receta de una deliciosa avena al horno con manzana, que podrás modificar en cualquier momento, por ejemplo utilizando otras frutas o frutos secos.

Para 3 porciones de avena al horno necesitas:

150 g de avena

350 ml de leche o bebida vegetal

1 huevo grande

30g de nueces

½ cucharadita de levadura en polvo

1 manzana

1 cucharadita de canela

1.) Mezclar la avena con la levadura en polvo, la canela y las nueces. Cortar la manzana en cubos y añadir al resto de ingredientes junto con la leche y el huevo. Mezclar todo bien.

2.) Llene la mezcla uniformemente en una fuente para hornear. Luego hornee durante unos 30 minutos a 170 ° C a fuego superior e inferior.

3.) Si te gusta más dulce, puedes endulzar un poco la masa. El eritritol, por ejemplo, es adecuado para esto. Después de hornear, también puede esparcir un poco de miel o jarabe de arce sobre la avena horneada.

Receta de avena al horno

5) Prepare avena en forma de empanadas o panqueques

La avena no solo es apta para platos dulces. También puedes usarlos muy bien para platos salados.

Un delicioso ejemplo de esto son las empanadas de avena.

Necesita esto para alrededor de 4 porciones:

200 g de avena

350 ml de agua o caldo de verduras

1 cebolla pequeña

1 huevo grande

3 zanahorias ralladas

3 cucharadas de perejil picado

2 dientes de ajo

Sal pimienta

Aceite para freír

1.) Vierta caldo de verduras caliente o agua sobre la avena y déjela en remojo durante unos 10 minutos.

2.) Picar finamente la cebolla y sofreír en un poco de aceite. Agrega la cebolla junto con las zanahorias ralladas y el perejil picado a la mezcla de avena. Agrega el huevo y sazona con sal y pimienta.

3.) Forma pequeñas hamburguesas con la mezcla y sofríelas en un poco de aceite a fuego medio hasta que se doren por ambos lados. Sirve con ensalada y salsa y disfruta.

Prepara avena como tampón

6) galletas de avena

Si necesitas un bocadillo dulce y saludable entre comidas, las galletas de avena son muy adecuadas. Te mantienen lleno, proporcionan ingredientes valiosos y tienen un sabor delicioso.

Ya puede encontrar una gran receta de galletas de avena saludables en Lecker Los Ángeles. Puede modificarlos con frutos secos, nueces o chocolate como desee.

Hacer galletas de avena

7) Crumble de avena y bayas

Un crumble generalmente se hace con harina, mantequilla y un poco de azúcar. También puede preparar un crumble de una manera más saludable y con menos calorías.

Este delicioso crumble de bayas tiene un sabor afrutado, es abundante y la preparación es súper fácil.

Qué necesitas para 2 porciones:

300 g de bayas mixtas

1 cucharada de eritritol

70 g de avena

30 g de almendras molidas

2 cucharadas de aceite de coco

2 cucharadas de eritritol

1.) Mezclar las bayas con 1 cucharada de eritritol y distribuir en una fuente de horno pequeña.

2.) Mezclar copos de avena, almendras, eritritol y aceite de coco y dejar reposar en el frigorífico media hora. Forme la masa en pequeñas migajas y extiéndala sobre las bayas.

3.) Hornee el desmenuzado de frutos rojos durante unos 15 a 20 minutos a 180 ° C de temperatura superior e inferior. Lo mejor es disfrutarlo mientras aún está tibio.

Preparar avena en forma de crumble

8) Pan de avena

La avena también se puede utilizar muy bien para hornear pan. Realmente agregan valor a un delicioso pan integral.

Este delicioso pan te llena, aporta fibra, algunas vitaminas y minerales. Una pasta para untar baja en calorías es mejor encima.

Qué necesitas para este delicioso pan:

500g de copos de avena

500g de queso quark bajo en grasa

2 huevos

1 1/2 paquetes de polvo de hornear tártaro

1 cucharadita de sal

Opcional: nueces o semillas de calabaza para espolvorear

1.) Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa firme.

2.) Caliente el horno a 200 grados de temperatura superior e inferior.

3.) Ponga la masa en un molde para pan y, si lo desea, espolvoree con nueces picadas y semillas.

4.) Hornee durante aproximadamente 1 hora. Si la superficie se oscurece demasiado antes de que el pan termine, cúbrala con papel de aluminio.

Receta de pan de avena

9) Prepara avena como bolas energéticas

Las bolas energéticas también son una excelente manera de procesar la avena. Te proporcionan energía para entre comidas y tienen un sabor realmente delicioso.

Nuestras deliciosas bolas energéticas con avena te brindan energía, nutrientes saludables y son el bocadillo perfecto cuando quieres dulces saludables.

Prepara bolas energéticas de avena.

10) Muffins de avena y bayas

Por último, pero no menos importante, un bocadillo dulce y saludable que puedes preparar con avena. Estos muffins de bayas saben muy bien, te llenan y son saludables.

Ya sea para el desayuno, el postre o en el medio, no te equivocarás con estos pequeños pasteles. Puede encontrar la receta simple de los jugosos muffins de bayas en Tasty Weight Loss.

Prepara avena como muffins

Conclusión

Como ves, la avena se puede preparar de forma extremadamente versátil. Estos platos son todos saludables, sabrosos y fáciles de hacer.

Entonces, ¡vayamos a la avena! Probablemente exista uno u otro tipo de preparación para usted.

Saludos cordiales, Dani

10 formas de preparar avena