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Efecto jengibre: el tubérculo amarillo es tan saludable


Última actualización: 2 de marzo de 2020

Casi todo el mundo sabe a qué sabe el jengibre. Pero, ¿qué efecto tiene en nuestro cuerpo y qué efectos secundarios debemos tener en cuenta?

En esta publicación, analizaremos más de cerca los efectos del jengibre y determinaremos los 10 efectos principales que tiene el tubérculo amarillo en nosotros.

Además, también encontrará información y consejos útiles sobre cómo preparar jengibre aquí. ¡Aquí vamos!

¿Qué es el jengibre y por qué se considera saludable?

Lo que llamamos jengibre es en realidad solo el tubérculo de la llamada planta de jengibre.

El jengibre contiene numerosos ingredientes que son responsables de su nitidez, su aroma y sus efectos. Esto incluye, por ejemplo, gingerol, que tiene un efecto antibacteriano. (1)

Se utiliza fresco, seco, en polvo, en aceite o prensado. Además de usarse en bebidas y alimentos, ahora existen productos cosméticos que contienen jengibre.

El tubérculo caliente se cultiva casi exclusivamente en áreas tropicales y subtropicales. Cuando lo compramos en el supermercado suele provenir de China o India, donde se cultiva en grandes plantaciones.

1. El jengibre puede ayudarte a perder peso

A menudo se dice que el jengibre aumenta el metabolismo y, por lo tanto, descomponemos la grasa más rápido. Sin embargo, un estudio de 2012 refutó esta afirmación. (2)

Pero los científicos encontraron algo más en el curso de este estudio. El grupo que recibió jengibre todos los días tenía menos hambre. Es obvio que esto es útil para perder peso.

La preparación de jengibre en forma de té o con agua fría se sumará a su ingesta diaria de líquidos. Y dado que el hambre se suprime bebiendo lo suficiente, esta bebida le ayuda a perder peso de dos formas diferentes. (3)

Resumen: El jengibre puede ayudarte a adelgazar suprimiendo la sensación de hambre y ayudándonos así a consumir menos calorías.

2. Los efectos antiinflamatorios del jengibre pueden ayudar a aliviar el dolor articular

El dolor articular afecta a casi todas las personas al menos una vez en la vida. Uno de los problemas es que reducen significativamente la calidad de vida de los afectados.

En un estudio de 261 pacientes con problemas en las articulaciones, se descubrió que el jengibre puede brindar alivio. (Cuarto)

El grupo que recibió un extracto de jengibre tuvo significativamente menos síntomas en general. Los efectos secundarios, sin embargo, fueron leves problemas gastrointestinales.

Los científicos atribuyeron este efecto a las propiedades antiinflamatorias del jengibre.

Resumen: En un estudio científico, un extracto de jengibre redujo el dolor articular. Si se debe usar o no jengibre en tal caso, siempre debe aclararse con el médico tratante.

3. El jengibre ayuda con las náuseas

Varios estudios científicos ya han encontrado que el jengibre ayuda con las náuseas. (5) Los estudios ya han demostrado un efecto positivo contra las náuseas matutinas y las náuseas que se producen como resultado del mareo. (Sexto, Séptimo)

Especialmente durante el embarazo, el jengibre aparentemente puede ayudar a reducir significativamente las náuseas matutinas. (Sexto) Sin embargo, si una mujer embarazada debe tomar jengibre siempre debe aclararse con el médico tratante.

Resumen: Según estudios científicos, el jengibre puede aliviar diversas formas de náuseas.

4. El jengibre puede tener un efecto positivo en nuestros niveles de lípidos en sangre.

La enfermedad cardiovascular es la segunda causa principal de muerte en todo el mundo. Los niveles altos de colesterol son un factor de riesgo importante para las enfermedades cardiovasculares. (9)

En un estudio científico se demostró que el jengibre puede mejorar varios niveles de lípidos en sangre. Entre otras cosas, hubo una reducción en los valores de triglicéridos, lipoproteínas de baja densidad («colesterol LDL») y lipoproteínas de muy baja densidad («colesterol VLDL»). (10)

Resumen: El consumo de jengibre parece tener un efecto positivo en nuestros niveles de lípidos en sangre.

5. El jengibre podría ayudar a prevenir los resfriados

Dado que el jengibre tiene un fuerte efecto antibacteriano y antivírico, es posible que pueda prevenir los resfriados clásicos. (1, 11)

Un estudio demostró que el jengibre asegura que los virus comunes ya no puedan acoplarse a la pared celular humana. Esto suprime la replicación del virus y dificulta su propagación. (11)

Resumen: El jengibre puede tener un efecto preventivo sobre los resfriados.

6. El jengibre puede aliviar el dolor muscular y los músculos adoloridos.

Si ya ha realizado un entrenamiento de fuerza intensivo para la construcción de músculos, seguramente ya ha «disfrutado» de muchos músculos adoloridos. Probablemente sepa que esto puede ser restrictivo incluso en la vida cotidiana.

Aquí, también, el jengibre parece ayudar. En un estudio con humanos se pudo demostrar que la ingesta diaria de 2.0 gramos de jengibre significaba que los músculos adoloridos no eran tan dolorosos. (12º)

Resumen: El jengibre parece aliviar el daño muscular causado por el ejercicio. Esto podría permitirle entrenar con más frecuencia y, por lo tanto, avanzar más rápido.

7. El jengibre puede ayudar con los problemas digestivos.

Los estudios han demostrado que la ingestión de jengibre aumenta la velocidad a la que se vacía el estómago. (13)

Esto posiblemente puede ayudar con los problemas digestivos, ya que se supone que el estómago se vacía demasiado lentamente aquí.

Resumen: Las molestias digestivas siempre deben aclararse con el médico. Si dan el visto bueno, se puede considerar el jengibre.

8. El jengibre puede ayudar a aliviar los cólicos menstruales

Alrededor del 25 al 35 por ciento de las mujeres jóvenes experimentan cólicos menstruales, como el síndrome premenstrual (SPM) y la dismenorrea.

En un estudio con 150 mujeres se demostró que el jengibre puede aliviar estos síntomas. (14)

Se cree que el jengibre tiene un antiespasmódico y analgésico y es así como se produce el efecto positivo.

Resumen: Un estudio a gran escala mostró que el jengibre tiene un efecto beneficioso sobre los cólicos menstruales.

Posibles efectos secundarios y dosis

Desafortunadamente, el superalimento también puede causar efectos secundarios. Estos incluyen especialmente ardor de estómago, diarrea y una sensación de malestar en el estómago.

Por lo tanto, establezca deliberadamente su dosis baja y no se exceda con el consumo.

En presencia de enfermedades, el consumo de jengibre siempre debe discutirse con el médico tratante.

Preparación de jengibre

El jengibre siempre debe estar pelado, de lo contrario puede tener un sabor terroso. Sin embargo, con la versión orgánica, basta con un lavado a fondo.

La mejor forma de pelar el bulbo es con una cucharadita. Simplemente raspa la cáscara con la punta.

Mi método de preparación favorito es definitivamente el clásico té de jengibre. Simplemente pele un poco de jengibre, córtelo muy pequeño y viértalo con agua hirviendo.

Pero el jengibre también se puede usar maravillosamente para una sopa de zanahoria o calabaza.

Prueba cómo te gusta más.

Conclusión

Como viste en esta publicación, el jengibre es un verdadero tubérculo milagroso. Por su efecto, conviene incluirlo en el plan de nutrición, especialmente en invierno.

¿Comes jengibre a menudo? Y si es así, ¿cómo prefieres preparar el tubérculo amarillo?

Deje un comentario ahora, incluso si tiene alguna pregunta.

Saludos y hasta pronto, Lukas y el equipo de adelgazamiento de Lecker.