Dieta cetogénica [Lista de alimentos]

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Keto Diet For Beginners Made Easy[Lista de alimentos]

La gente está probando la dieta keto en todo el mundo por muchas razones diferentes. Es conocido por su capacidad para ayudar en la pérdida de peso, pero también ha mostrado beneficios para una serie de problemas de salud diferentes.

Es utilizado por atletas, celebridades y todo tipo de personas. Aunque se asocia con una ingesta baja en carbohidratos, también tiene una filosofía más profunda de por qué nuestros cuerpos pueden funcionar mejor sin carbohidratos y sin azúcar.

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La dieta keto puede ayudar a su cuerpo a aumentar su capacidad para quemar grasas y mejorar simultáneamente su salud.

Con todos estos beneficios positivos, es posible que se pregunte cómo puede empezar a integrar la dieta cetogénica en su vida. Aquí hay una guía para los principiantes en la comprensión del plan de dieta keto y comenzar con seguridad la transición.

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Qué es la dieta Keto

La palabra «keto» en su nombre viene de cómo el cuerpo produce un tipo diferente de combustible llamado cetonas para reemplazar la glucosa cuando está en la dieta. Esto se llama «cetosis» y ocurre cuando usted no está tomando azúcares o carbohidratos y la glucosa no está disponible en su torrente sanguíneo.

En la dieta cetogénica, también se limitan las proteínas. Demasiadas proteínas pueden convertirse en azúcar en la sangre y prevenir la cetosis.

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Las cetonas se producen en el hígado y se derivan de la grasa. Pueden ser utilizados como combustible en todo el cuerpo. Cuando su cuerpo cambie a quemar grasa y utilice cetonas como combustible en lugar de glucosa, sus niveles de insulina disminuirán y usted quemará la grasa corporal de manera más eficiente.

Su cuerpo también produce cetonas mientras ayuna. El ayuno periódico es ampliamente conocido por proporcionar muchos beneficios para el cuerpo. Pero la dieta cetogénica puede ayudarle a obtener estos mismos beneficios sin interrumpir la alimentación.

Cómo seguir la dieta Keto

Mientras se sigue un plan de dieta keto, los carbohidratos se limitan a unos 20 gramos por día. Usted debe seguir consumiendo fibra para su salud digestiva.

Algunas maneras de mejorar su experiencia con la dieta keto son mantener el consumo de proteínas a niveles moderados. Esto puede ser menos deseable si usted es muy atlético o está entrenando con pesas. Pero demasiadas proteínas pueden convertirse en glucosa en el torrente sanguíneo. Una buena guía es un gramo de proteína por kilogramo de peso.

Comer grasas es otro aspecto importante de la dieta. Las grasas pueden ayudarle a sentirse más satisfecho y a tener menos hambre, sin interrumpir el proceso de cetosis. Aumentar las grasas puede ayudar si está luchando contra el hambre.

Es importante que evite comer bocadillos cuando no tenga hambre. Comer por diversión o por hábito puede reducir la cetosis.

El ayuno ocasional, como saltarse comidas, también puede estimular el proceso de cetosis.

Qué alimentos comer

Grasas y aceites saludables. Esto puede incluir grasas animales, aceite de coco, aceite de oliva, mantequilla, ghee, aceite de palma y otros.

Proteína. Esto puede ser de productos de origen animal o vegetal.

Verduras. Es muy importante comer una variedad de verduras para asegurarse de que está satisfaciendo sus necesidades nutricionales.

Lácteos. El queso, la mantequilla y la leche pueden ofrecer muchos beneficios nutricionales que son fáciles de digerir.

Nueces y semillas. Estos ofrecen proteínas, vitaminas y grasas. Trate de remojarlas para hacerlas más digeribles.

Agua, café o té sin edulcorantes.

Una copa de vino de vez en cuando.

Pan sin gluten y bajo en carbohidratos.

Qué alimentos evitar

Cualquier alimento que tenga altos niveles de azúcar o almidón.

  • Pasta
  • Arroz
  • Patatas
  • Alimentos procesados
  • Pan y pasteles
  • Cerveza
  • Refrescos azucarados
  • Productos dietéticos bajos en grasa
  • Dulces

Planes de dieta Keto

El desayuno puede ser un clásico tocino y huevos, pero omita las tostadas.

Puede ser aceptable omitir el desayuno por completo. Si no tienes hambre, está bien esperar hasta que tengas hambre más tarde en el día. Pero, a menos que esté ayunando, asegúrese de comer periódicamente durante todo el día.

Para el almuerzo, usted puede elegir algo simple como una ensalada con una guarnición de nueces. Asegúrese de integrar verduras de hoja verde de alto valor nutritivo y variedades de ingredientes para alimentar su cuerpo. Tener una variedad de nueces y semillas para los bocadillos a lo largo del día puede ayudar si usted todavía tiene hambre.

Para la cena, elija una fuente de carne o proteína vegana con un acompañamiento de verduras y queso. Asegúrese de agregar abundantemente aceites y grasas, proteínas y fibra.

Beneficios de la dieta Keto

Es bien sabido que la dieta cetogénica puede traer beneficios a los esfuerzos de pérdida de peso, pero incluso se sabe que es antiinflamatoria, antienvejecimiento, y la lucha contra el cáncer. Cuando se sigue correctamente, la dieta cetogénica puede ofrecer los siguientes beneficios.

  • Aumento de la quema de grasa y pérdida de peso.
  • Menos hambre y más control sobre su apetito.
  • Más energía y mayor concentración al evitar los cambios de azúcar en la sangre, después de la «gripe keto» inicial.
  • Mayor control de los niveles de azúcar en la sangre.
  • Menos molestias estomacales como gases y calambres.
  • Aumento de la resistencia.

Precauciones para el Plan de dieta Keto

Hay algunos cambios iniciales que ocurrirán en su cuerpo después de comenzar la dieta cetogénica. Pueden ser desagradables y pueden interferir con el desempeño laboral. Tenga cuidado con la gripe cetogripal, que puede hacer que necesite descansar. Hacer la transición gradualmente puede ayudar a su cuerpo a superar algunos de estos síntomas.

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Algunas fuentes dicen que el cuerpo se vuelve más ácido en la cetosis, así que asegúrese de elegir alimentos alcalinizantes y comer verduras adecuadas. Usted puede elegir tomar té de hierbas, que también puede proporcionarle nutrientes a su cuerpo.

Para las personas con diabetes, la cetosis puede desencadenar una peligrosa condición de cetoacidosis. Si su cuerpo almacena demasiadas cetonas, la sangre puede volverse demasiado ácida. Esto puede dañar el hígado, los riñones y el cerebro. Si no se trata, puede ser una condición fatal. Los síntomas de esto son sequedad de boca, micción frecuente, náuseas, mal aliento y dificultades respiratorias.

La cetogénesis es una respuesta metabólica natural que activa la combustión de las células grasas en energía. Sin embargo, con el ayuno extremo más allá de la ingesta baja en carbohidratos recomendada para una dieta cetogénica, los niveles de cetonas pueden llegar a ser demasiado altos. Esto puede resultar en síntomas peligrosos.

Se recomienda que la dieta cetogénica se realice durante uno o dos meses, seguida de un plan de dieta más sostenible. El uso prolongado de la dieta cetogénica puede llevar a la pérdida muscular y a la disminución del metabolismo.

Si la dieta cetogénica no incluye muchas verduras y fuentes magras de proteína animal, y las grasas se consumen en exceso, puede hacer más daño que bien. Es bueno seguir un plan de dieta equilibrada de keto para asegurarse de que su dieta no lo está poniendo en riesgo. Vigile su salud de cerca cada vez que haga cambios drásticos en su dieta.

Desafíos de la dieta Keto y cómo superarlos

Los efectos secundarios de la transición a la dieta cetogénica pueden incluir dolor de cabeza, cansancio, fatiga, calambres musculares o palpitaciones cardíacas. Si usted decide comenzar gradualmente la transición a la dieta cetogénica, trate de disminuir su consumo de carbohidratos en el transcurso de dos semanas a un mes.

Si decide eliminar los carbohidratos y azúcares de inmediato, los síntomas suelen desaparecer en aproximadamente una semana.

La retención de agua puede hacer que su cuerpo libere este exceso de peso al hacer la transición. Esto puede causar micción frecuente y, en algunos casos, deshidratación. Asegúrese de beber mucha agua y consumir electrolitos.

Personas que pueden beneficiarse de la dieta Keto

Se ha demostrado que la dieta cetogénica beneficia a ciertos trastornos y ayuda a lograr objetivos de salud específicos. He aquí algunos tipos de personas que pueden beneficiarse de la dieta cetogénica.

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  • Las mujeres con el síndrome de ovario poliquístico pueden encontrar que sus niveles hormonales se equilibran.
  • Ha habido algunos estudios que indican una mejoría de los síntomas para aquellos en el espectro autista.
  • Los culturistas deben aumentar la ingesta de proteínas para mantener la masa muscular, pero se beneficiarán del aumento de la quema de grasa.

La dieta cetogénica podría conllevar mayores riesgos para algunas personas

Si está embarazada o amamantando, no se recomienda seguir el plan de dieta keto. Hacerlo puede disminuir el suministro de leche, lo que hace más difícil ayudar a su bebé a aumentar de peso. Si está embarazada, existe la preocupación de que pueda tener dificultades para obtener suficientes calorías, energía o alimentos.

Esto puede afectar negativamente a su bebé mientras intenta crecer. La transición a la maternidad no es el momento ideal para seguir una dieta de pérdida de peso, y se recomienda que espere hasta que esté tratando de perder el peso del bebé para comenzar la dieta cetogénica.

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Pensamientos finales sobre la dieta cetogénica

La dieta cetogénica es una gran manera de ayudar a su cuerpo a quemar el exceso de grasa. Esto sucede al desencadenar un proceso metabólico que es similar al que se produce cuando se comienza a ayunar. Esto puede tener numerosos beneficios para su cuerpo y puede afectar positivamente algunos problemas de salud.

Pero la dieta cetogénica también puede agravar ciertos problemas de salud y se considera riesgosa para algunos individuos.

Con cualquier dieta, asegúrese de hacer una transición cuidadosa y controlar su salud. Se recomienda seguir un plan de dieta equilibrada o buscar la ayuda de un nutricionista. Si usted no está satisfaciendo sus necesidades nutricionales de manera regular, su cuerpo puede sufrir de desnutrición o desequilibrio.

Pero si usted sigue el plan de dieta cetogénica cuidadosamente, puede ofrecer muchos beneficios y ayudarle en su viaje hacia una mejor salud y control del peso. Eliminar los alimentos poco saludables y los azúcares refinados puede beneficiar a cualquier persona que tenga problemas de peso o problemas de salud. Pero la dieta cetogénica lo lleva un paso más allá y le da un plan a seguir que aumentará la capacidad de su cuerpo para quemar grasa.

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